ベトナム出張記 第2週 ~現地メシ編~

シンチャオ!

リバークレイン・路上メシ担当のハン帽小僧です。

今回は、僕の1日の食事から、ベトナムの現地料理を紹介します。

■AM7:30

 

街中を歩いていると、このようなワゴンをよく見かけます。

ここではフランスパンに肉と野菜を入れた「バインミー」という物が売られています。

僕の朝食は大体コレなのですが、朝食にしてはボリュームがあるので、腹持ちが良いです。

お店によって中の具材が違ったりするので、色々なお店を試してみて、お気に入りを見つけていきたいと思います。

■PM12:30

 

ベトナム料理で何知ってる?と訊いて、まず耳にするのが、このフォー。

会社の近くにもフォー屋さんがあり、昼休みに良く行ってます。

ここのお店では、麺が3種類から、上に乗せるお肉が2~3種類から選べます。

細麺にすると、スープとよく絡みイイ感じです。

そして、炎天下の中、熱いスープにトウガラシを入れて、ズルズルと頂くのであります。

■PM19:30

さて、仕事も終わったので、近所の居酒屋で一杯やって帰ります。

写真の緑色のものは、空芯菜という野菜を醤油とニンニクで炒めたもので、「ラウ ムォン サオ トイ」と言います。

僕はこれが好物なので、これを大皿で出してくれるお店に行き、ひたすらむさぼるのであります。

そして、写真右上のが「Tiger」という、こちらでメジャーなビール。

ベトナムでは、ビールに氷を入れて飲むのが一般的なスタイルなのですが、

入りが良いので、ついつい酒が進んでしまうのです。

今回、写真は載せられませんでしたが、

エビ、カニ、貝などの海鮮類もベトナムで主流な食べ物となっています。

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